Вы здесь

Пресс-центр Информаторий · ВНИИПРХ

Анонсы и информаторий

Предстоящие мероприятия, конференции, семинары и события Филиала по пресноводному рыбному хозяйству ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО». Следите за афишей института.

Всего записей: 179

Все годы 179 2026 3 2025 4 2024 8 2023 11 2022 31 2021 32 2020 21 2019 28 2018 22 2017 17

8 августа 2020

И рыбе ставят памятники

Памятники рыбе, спасавшей от голода горожан в военные годы есть во многих городах России Новороссийская хамса Новороссийск — зеленый приморский город на берегах Цемесской бухты, в окружении гор. Этот район Черного моря был известен рыболовством со времен древних греков. Подтверждение тому находят археологи в раскопках на берегу моря. Уже две тысячи лет назад жители придерживались «рыбной диеты». В почете были все виды рыбы, мидии и черноморские устрицы. Текст и фото: Мария Неласова Современное рыболовство берет свое начало в XIX веке, вместе с основанием города. В промышленных масштабах ловили камбалу, барабулю, сельдь. И, конечно, хамсу. Так, например, сохранились данные, что если кефали вылавливали 40 тысяч пудов (652 тысячи кг), то вот хамсы уже 70 тысяч пудов. А это более 1000 тонн! В 2017 году на набережной Новороссийска был установлен памятник хамсе. Чем же она так знаменита, что удостоилась внушительного монумента? Хамса — маленькая, но очень вкусная рыбка Черного и Азовского морей. Так называемый черно- морский анчоус, но, пожалуй, более жирный и мясистый. Традиционно путина начинается осенью. Огромные косяки рыбы заходят в бухту, и хамсу ловят все: люди, дельфин, птицы… Тысячи чаек и бакланов собираются со все-го побережья на этот пир. Рыба сбивается в плотные шарообразные стаи, их можно увидеть даже с берега. Они похожи на подводные облака. Мне доводилось попадать внутрь такого шара. Тысячи серебристых рыб синхронно двигаются под водой, создавая фантастические формы. Необычно и невероятно красиво! У жителей прибрежных черноморских городов отношение к хамсе особое. После Гражданской войны, когда так не хватало продовольствия, страна делала большую ставку на рыбаков, и созданная в 1920 году рыбопромышленная новороссийская контора выловила свыше 6 тыс. пудов рыбы, в том числе более 2 тыс. пудов хамсы. Тогда маленькая хамса спасла новороссийцев от голода в первый раз. А во второй раз — в годы Великой Отечественной. Новороссийск, освобожденный от немецко-фашистских захватчиков 16 сентября 1943 года, лежал в руинах. Предприятия и порт были разрушены, транспорт отсутствовал. Оставшееся в городе население голодало. <ul> <li>В ГОЛОДНЫЕ ВОЕННЫЕ ГОДЫ УЛОВЫ ХАМСЫ ПОМОГЛИ ВЫЖИТЬ ЖИТЕЛЯМ НОВОРОССИЙСКА И ДРУГИХ ЧЕРНОМОРСКИХ ГОРОДОВ.</li> </ul> <img width="562" src="/upload/iblock/ec5/hamsa2.png" height="355"> Cейнер с уловом возвращается в Новороссийск И тут как раз «пошла» хамса. Рыбаки смогли быстро наладить промысел. А в качестве сетей даже использовали маскировочные сеткивоинских частей. Война продолжалась, и выход в море по прежнемубыл связан с риском для жизни, нов 1943 году план по рыбе был выполнен на 400 процентов! Маленькая рыбка опять спасла от голода почти полностью разрушенный город. И вот недавно горожане решили отблагодарить спасительницу. На новой городской набережной Новороссийска появился креативный памятник, созданный местным скульптором Александром Суворовым. Гранитный постамент выполнен в виде волны. А на нем сбилась в стайку маленькая серебристая хамса. По бокам — крупные хищные ерши. На табличке под памятником надпись: «Черноморской хамсе от благодарных новороссийцев. В голодные военные годы уловы хамсы помогли выжить жителям Новороссийска и других черноморских городов». Хамса и сейчас не менее любима. Из нее делают биточки и шкару, но самая популярная хамса — малосольная. Ей нужно буквально несколько часов, чтобы стать вкуснейшим деликатесом. <ul> <li>ОТВАРНАЯ КАРТОШКА, СВЕЖИЙ БАТОН СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И МАЛОСОЛЬНОЙ ХАМСОЙ — ОЧЕНЬ ВКУСНО И ОЧЕНЬ ПО-ЧЕРНОМОРСКИ!</li> </ul> Сейнеры возвращаются после ночного лова уже с готовой подсоленной рыбой, и она сразу отправляется на прилавки. Отварная картошка, свежий батон со сливочным маслом и малосольной хамсой — очень вкусно и очень по-черноморски! <img width="562" src="/upload/iblock/22b/hamsa3.png" height="377"> В ожидании пиршества. Во время путины хамсы в Цемесской бухте собираются тысячи птиц А с ноября 2017 года в Новороссийске проходит Фестиваль хамсы #Хамсафест. Несколько днейна главной площади жителей и гостей города ждет интересная развлекательная программа, ярмарка, мастер-классы, делается огромный фуд-корт в морском стиле, где десятки кафе и ресторанов предлагают попробовать свои рецепты приготовления хамсы. За дни фeстиваля съедается несколько тонн соленой рыбы и около тонны бесплатной шкары из черноморского анчоуса. Такая вот хамса. Кстати, памятники рыбе есть не только в Новороссийске, но и во многих других городах России. Например, в Туапсе установлен памятник ставриде. Старожилы считают, что она помогала выживать в голодные военные годы. В Бердянске есть памятник бычку-кормильцу. А в Адлере помнят рыбку гамбузию, которая в начале ХХ века помогала справиться с малярийным комаром, поедая его личинки. Блокадная колюшка В Кронштадте, на стенке Обводного канала есть небольшой памятник. Он посвящен маленькой невзрачной рыбёшке — колюшке. Рыбёшке, которую считали несъедобной, «сорной», но которая в годы блокады помогла выжить тысячам людей… Колюшка трехиглая (Gasterosteus aculeatus) действительно маленькая рыбка, ее длина несколько сантиметров, а средний вес — всего 4 грамма. Свое название она получила из-за трех шипов, расположенных на спине, впереди плавника. По бокамтела имеются поперечные костяные пластинки, заменяющие чешую. Рыбка пресноводная, но может житьи в слегка соленой воде. Колюшки обычно держатся многочисленными стайками. <img width="478" src="/upload/iblock/3a4/kolyushka.png" height="340"> Памятник блокадной колюшке в Кронштадте Известный русский зоолог и знаток рыболовства Леонид Сабанеев (1844–1898) в своей книге «Рыбы России» называл колюшку «не только бесполезной, но и крайне вредной» рыбой. «Все колюшки крайне прожорливы и принадлежат к числу самых вредных рыб. В прудах, куда они проникнут, почти невозможно бывает развести какую-либо другую рыбу…». Но в блокадном Ленинграде, когда в Финском заливе и каналах была выловлена почти вся рыба, уцелела только колюшка. И не употреблявшаяся в мирное время в пищу рыбка перешла в разряд деликатесов. Ее жарили, из нее варили уху и делали фарш для котлет. «Ловили рыбу под первым Елагиным мостом. Спустились под мост и там, лежа на деревянных стропилах, стали работать корзинами… Колюшка! Та самая, мелкая-премелкая, с полмизинца длиной рыбешка, которая бегает юркими стайками на взморье, в самых мелких местах… Сколько раз мальчиком пытался я поймать хоть одну рукой — никогда не удавалось. А тут мы погружали в воду свои корзины, ставили их против течения под тупым углом и через минуту выдергивали. В корзине прыгало 10– 15 колюшек… Не думал, что такая вкусная эта игрушечная, кукольная рыбешка», — вспоминал писатель-блокадник Леонид Пантелеев (Алексей Иванович Еремеев). Колюшку вылавливали сачками, сумками, рубашками, майками… Весной для этого объединялись в бригады. По словам блокадников, когда уже сходил лед, за несколько часов можно было наловить целую противогазную сумку колюшки, а это 4–6 кг. Принесла пользу колюшка и находившимся в госпиталях раненым. Исследования во 2-м Ленинградском медицинском институте показали, что жир этой рыбы обладает многими полезными свойствами. Изготовленный на его основе препарат успешно применяли для лечения ожогов и ран… С инициативой установить в Кронштадте памятник блокадной колюшке выступили Совет ветера- нов Кронштадта и Международный фонд «300 лет Кронштадту — возрождение святынь». Памятник был открыт 8 мая 2005 года. Он создан скульптором Н.В. Чепурным и представляет собой композицию из трех маленьких бронзовых рыбок на металлических волнах. А на мемориальной доске приведены строки из стихотворения кронштадтской поэтессы Марии Аминовой «Блокадной колюшке». <hr> Источник: журнал <a href="http://rusfishjournal.ru/">"Русская рыба"</a>

Читать

28 июля 2020

Роль минеральных веществ в комбикормах для рыб

Рациональное кормление рыб должно удовлетворять их потребности, как в органических, так и в минеральных веществах, ибо только в этих условиях могут быть, обеспечены нормальный рост и развитие организма. Минеральные вещества выполняют структурную функцию, входя в состав опорных элементов скелета и клеточных оболочек всех тканей. В составе различных соединений они участвуют в процессах переваривания и всасывания, синтеза и распада, обеззараживания ядовитых веществ и выделения. Минералы играют важную роль в поддержании коллоидного состояния белков и кислотно-щелочного равновесия тканевых жидкостей, обеспечивают осмотическое давление и постоянство других физико-химических свойств внутренней среды организма. Находясь в составе биологически активных соединений (ферментов, витаминов, гормонов), минеральные вещества могут в значительной степени активизировать или тормозить обмен веществ. Минеральные вещества не обладают энергетической ценностью, но без них невозможна жизнедеятельность организма. Они делятся на макро- и микроэлементы. К макроэлементам относят кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, сера. К микроэлементам относят железо, медь, марганец, цинк, кобальт, селен и другие. Особенностью минерального питания рыб является наличие двух путей поступления минералов в организм рыб: с пищей и посредством осмотического проникновения из воды через жабры и покровные ткани. Известно, что рыбы способны активно сорбировать из воды кальций, магний, натрий, калий фосфор, серу, хлор и другие элементы. В зависимости от того в какой воде ведется выращивание рыб, они вынуждены постоянно либо восполнять недостаток определённых минеральных веществ, либо экскретировать (выделять) их избыток. Элементы, концентрация которых в воде обычно не велика, должны поступать с пищей. Обычно к ним относят фосфор, цинк, йод, марганец, кобальт, селен и др. Помимо воды, источником минералов для рыб служат комбикорма и естественная пища. Компонентный состав искусственных кормов для карповых рыб, при выращивании в прудах, содержащий в основном растительные компоненты (злаковые, жмыхи и шроты масличных культур) и незначительное количество рыбной или мясокостной муки, беден минеральными элементами. Комбикорма для форели, содержащие значительно большее количество рыбной муки и другого животного сырья, более богаты минералами, однако и они нуждаются в обогащении солями марганца, меди, цинка, так как они находятся в плохо усвояемой форме. То же относится и к фосфору, особенно у безжелудочных (карповых и др.) рыб. Молодь всех видов рыб, обладает высоким темпом роста, поэтому у нее повышена потребность в костеобразующих элементах (Ca, Mg, P), поэтому в рецептуры всех стартовых комбикормов, целесообразно вводить минеральные добавки в виде мела, муки из ракушечника, костной муки, специальных премиксов и т.д. В естественных условиях все потребности в минеральных элементах восполняются водой и пищей. Естественная пища рыб: зоопланктон, зообентос, рыба и водная растительность – содержат минеральные вещества в физиологически благоприятных соотношениях и в форме, хорошо доступной для организма. Однако, при выращивании рыб в прудовых, в условиях высокоуплотненных посадок и в индустриальных хозяйствах, при полном отсутствии естественной пищи, возможны нарушения минерального обмена. При установленном дефиците минеральных элементов существует два основных пути снабжения ими организма рыб: в виде добавок к комбикормам или в виде минеральных удобрений. Последние вносят в воду, и они поступают в организм осмотическим путем, либо через естественную пищу. <img width="315" src="/upload/iblock/bc5/fisch1.jpg" height="241"> <img width="315" src="/upload/iblock/852/fisch2.jpg" height="235"> <img width="417" src="/upload/iblock/3fd/fisch.jpg" height="235"> Кормление рыб в пресноводной аквакультуре – М.А. Щербина, Е.А. Гамыгин. – М.: Изд-во ВНИРО, 2015. – 292 с. <hr> Источник: лаборатория физиологии и кормления рыб Филиала по пресноводному рыбному хозяйству ГНЦ РФ ФГБНУ "ВНИРО" ("ВНИИПРХ")

Читать

7 июля 2020

Как правильно и на что лучше ловить карпа на пруду летом?

Поймать крупного карпа большая удача для любого рыбака. Летняя рыбалка на карпа, на пруду, имеет свои особенности по сравнению с рыбалкой на открытых водоемах. Выбор времени для ловли карпа летом Для рыбалки лучше выбирать особенно теплые дни. Ночные колебания температур крайне нежелательны. В жаркие солнечные дни карпы могут собираться в стайки у поверхности воды, но, как правило, они плавают в толще воды, в поисках животного и растительного корма. Если в преддверии дня рыбалки были дневные или ночные похолодания, либо погода резко испортилась, карп теряет свою активность, залегая на дно. Выбор снасти для ловли крупного карпа Для охоты на карпа подойдут различные снасти. Лучше всего если рыбак будет пользоваться одновременно несколькими приспособлениями. Фидерные снасти позволяют совершать дальний заброс, за счет легкой, незаметной оснастки, поймать осторожную рыбу. Скользящее грузило будет сглаживать сопротивление при клеве карпа, кормушка позволит прикормить рыбу в нужном месте. Хорошего улова можно добиться при использовании поплавочной удочки, кружки и резинок. Для мелководных прудов с обильной растительностью поплавочная удочка будет хорошим выбором. Выбор насадок и прикормок для карпа Карп всеяден, поэтому выбор насадок очень большой. В запасе лучше иметь наживку как растительного, так и животного происхождения. В летний сезон подбор наживки стоит начинать с растительной пищи, тяжелая белковая еда, животного происхождения интересует карпа в меньшей степени, чем растительная клетчатка Растительные насадки: <li>Картошка вареная</li> <li> Тесто</li> <li> Перловка</li> <li> Горох и фасоль</li> <li> Кукуруза</li> <li> Корки и мякоть хлебы</li> <li> Фруктовые и сладкие бойлы</li> Животные насадки: <ul> <li>Опарыш</li> <li> Мотыль</li> <li> Красные дождевые черви</li> </ul> Использование прикормки пригодится на больших водоемах. Прикормка должна быть не очень питательной. Этого можно добиться при высокой пыльности ингредиентов и их мелкой фракции. За неделю до рыбалки опытные рыбаки рекомендуют начать прикармливать рыбу питательными кормами, чтобы привлечь активно движущегося карпа задержаться на прикормленном месте. Тактика и стратегия ловли карпа летом Снасти должны быть легкими. Несмотря на высокую активность летом карпы пугливы и осторожны. Тяжесть при заглатывании приманки и толстая леска могут легко спугнуть карпа, заставив его выплюнуть наживку. Использование мягких приманок, наподобие теста, хлеба и картофеля, требует рыбака умения делать мягкую, аккуратную подсечку. Резкие движения повышают шанс вырвать крючок изо рта осторожной рыбы и провоцируют слетание мягкой насадки. Карп очень сильная и настойчивая рыба. Важным моментом является его вываживание из воды. Эта рыба никогда не сдается без боя. Нужно медленно изматывать карпа, не давая ему возможности заходить в коряги и кусты. Снасть удерживается в почти вертикальном положении. Перед вытаскиванием карпа из воды его опьяняют, давая глотнуть воздуха. <img width="560" src="/9.jpg" height="374"> <hr> Источник: отдел спортивного и любительского рыболовства

Читать

17 июня 2020

Улучшение вкусовых свойств воды в домашних условиях

Если вода имеет специфический запах – скорее всего из неё что-то испаряется, есть органические и неорганические соединения, различные газы и химические вещества, которые ухудшают свойства воды, а это значит, что этим веществам нужно помочь покинуть воду, что сможет сделает её гораздо вкуснее. Методы: - изменение температуры (кипячение и замораживание) Увеличение температуры воды приводит к снижению растворимости всех газов в жидкости. Поэтому после кипячения вода не будет содержать хлор, а вкусовые свойства и запах кардинально изменятся в лучшую сторону. Замораживание воды приводит к схожим результатам, однако действует иначе. При замораживания происходит изменение кристаллической решетки воды в результате чего газы вытесняются. Вместе с газами возможно изменить так же и минеральный состав: для необходимо дождаться пока замерзнет 95% объема емкости, слить незамерзшую часть воды, а замерзшую разморозить и использовать по назначению. - аэрация Аэрация является принудительным насыщением воздухом посредством создания маленьких пузырьков. Аэрируют воду несколькими способами: неоднократно встряхивают, после чего открывают крышку и выпускают вышедший газ, процедуру повторяют несколько раз или используют гомогенизатор, миксер, блендер в течение 3-5 минут. Интенсивное перемешивание и аэрация способствуют улетучиванию хлора, что приводит к изменению вкуса и запаха. - фильтрование Фильтрование через пористый фильтр или угольный фильтр. Такие фильтры дешевы, но в небольших картриджах обладают маленькой емкостью и их нужно менять раз в месяц при частом использовании. На сегодняшний день существует немало методов по улучшению свойств воды. Основа результата, заключается в рациональном подходе к использованию фильтров и их корректное сочетание. Первый шаг что необходимо сделать это провести лабораторный анализ воды, который послужит основой для выбора фильтров и подходов к улучшению свойств потребляемой воды. <img width="960" src="/123658475852.jpg" height="480"> <hr> Источник: Здрок А.В., начальник Отдела экологической токсикологии Филиала по пресноводному рыбному хозяйству ГНЦ РФ ФГБНУ "ВНИРО" ("ВНИИПРХ")

Читать

3 июня 2020

Паразитологический анализ рыб

Паразиты являются возбудителями инвазионных заболеваний. Рыбы могут в течение всей жизни быть носителем того или иного возбудителя, но не иметь клинических признаков. Восприимчивые виды разными способами могут перенимать паразитов от заболевшей рыбы или других промежуточных хозяев (гидробионтов и рыбоядных птиц) и гибнуть. Если инвазионное заболевание протекает в лёгкой форме, не исключается присоединение к ней более серьёзных заболеваний бактериального и вирусного характера. Некоторые возбудители заболеваний рыб могут быть опасными для теплокровных животных и человека, т.е. имеют эпидемиологическое значение. В связи с этим не стоит забывать о том, что рыбаки-любители, вылавливая зараженную рыбу из водохранилищ, могут подвергать опасности себя и своих близких. Паразитологический анализ рыб, проводимый при исследовании естественных водоемов, позволяет вовремя выявить состав паразитофауны в данном водном объекте, оценить эпизоотическую и эпидемиологическую ситуацию. На базе лаборатории ихтиопатологии в рамках государственного задания 5.1.8 «Сбор информации о качестве водных биоресурсов и продуктов их переработки на основании законодательства Российской Федерации» продолжается ихтиопатологический анализ рыб из водохранилищ: <ul style="text-align: justify;"> <li> Копенское, Курской области; </li> <li> Щёкинское, Тульской области; </li> <li> Икшанское, Пяловское и Пестовское, входящие в канал им. Москвы, Московской области; </li> <li> Кёршинское, Тамбовской области. </li> </ul> Были обследованы: щука, окунь, ерш, судак, плотва, красноперка, лещ, густера, чехонь. У них были выявлены следующие систематические группы паразитов – простейшие (микроспоридии и миксоспоридии), гельминты (моногенеи, метацеркарии и мариты трематод, цестоды, нематоды, скребни, пиявки), паразитические ракообразные (эргазилюсы и ахтерусы). В этот раз нам достался интересный материал для исследований, и самой яркой и важной находкой оказались гельминты, обнаруженные у окуневых и карповых рыб в водохранилищах Московской области. Apophallus muehlingi – метацекарии трематод, паразитирующие в коже и лучах плавников, но рыбы являются лишь промежуточными хозяевами. В половозрелой стадии трематоды паразитируют в тонком отделе кишечника теплокровных млекопитающих и рыбоядных птиц. Тупиковым резервуаром апофалюсов является человек, в организме, которого они не достигают половозрелой стадии и не откладывают яйца, но вызывают поражение слизистой тонкого отдела кишечника. Апофаллоз может длиться от нескольких дней до нескольких лет, завися от состояния иммунитета человека. <img width="567" height="425" src="/upload/iblock/2ef/111.jpg"> Черные цисты с личинками трематоды Apophallus muehlingi на теле леща В кишечнике окуня с Пяловского водохранилища были выявлены нематоды Camallanus lacustris, и рыбы являются их окончательными хозяевами. Нематода является живородящим паразитом, и сотрудники лаборатории наблюдали рождение новых нематод (личинок). <img width="496" height="397" src="/upload/iblock/f32/222.jpg"> Acanthocephalus lucii – скребень, паразитирующий в кишечнике судака <img width="516" height="415" src="/upload/iblock/d7f/333.jpg"> Diplostomum volvens – метацеркарии трематод, паразитирующие в хрусталике окунёвых рыб Список литературных источников: Определитель паразитов пресноводных рыб фауны СССР. Том 3. Паразитическое многоклеточные (вторая часть). – Л.: Наука, 1987. – Вып. 149. – 583 с. <hr> Подготовили сотрудники лаборатории ихтиопатологии: специалист Вовк Анна Сергеевна, специалист Сафронов Данила Сергеевич, специалист Вишторская Антонина Александровна

Читать

20 апреля 2020

Эргазилюсы – эктопаразиты пресноводных рыб

Нередко на поверхности пресноводных рыб паразитируют различные виды рачков. Они не только портят товарный вид, но и вызывают болезни, общее название которым крустацеозы. Среди их множества в большей степени встречаются эргазилез, лернеоз и аргулез, и для человека эти болезни рыб опасности не представляют. Сегодня мы поговорим о эргазилезе – заболевании, вызываемом рачками рода Ergasilus. Возбудители – эргазилюсы распространены повсеместно во многих странах мира, особенно средних и южных широт, особенно широко в озерах, водохранилищах и других водоемах с мелководьями, а также в прудовых хозяйствах. Заражение рыб в основном происходит из-за диких сорных рыб, обитающих в источниках водоснабжения и нагульных прудах, несущих на себе паразитических рачков. В водоемах, где нет эргазилюсов, заражение происходит в результате завоза паразитов вместе с посадочным материалом. Науплиусы рачков могут попадать также с током воды из речек и озер в нижележащие водоемы и заражать рыб. В первую очередь заражаются рыбы, которые ведут менее подвижный образ жизни. Более подвижных рыб и мальков паразиты заражают меньше или вовсе не заражают. Рыбы, пораженные, например, сапролегнией, наиболее подвержены заражению эргазилезом. Массовое заражение характерно для рыб старших возрастных групп, сеголетки и годовики обычно не заражаются. Заболевание наблюдается в середине или конце лета. Гибель рыб наблюдается главным образом в конце июня-июле при высокой температуре воды от рачков 1-й генерации. Эргазилюсы паразитируют у большинства видов пресноводных рыб: представителей семейств карповых, окуневых, лососевых, сельдевых, сомовых, туковых и других. Особенно подвержены заражению сиговые рыбы, в частности пелядь, чудской сиг, европейская ряпушка, затем линь, лещ, щука. Зарегистрированы случаи гибели от эргазилеза форели. Наиболее часто встречаемыми видами на территории России, которые вызывают эргазилез, являются Е. sieboldi и Е. briani. Развитие обоих видов проходит почти одинаково, стадии зависит от температуры воды и завершается в течение от 2 (25-30°С) до 6 недель (10-15°С). Самки живут в течение года, самцы погибают после спаривания через пару недель. Симптомы болезни На одной рыбе могут паразитировать несколько сотен и даже тысяч экземпляров эргазилюсов. Прикрепляясь к жаберным лепесткам, самки рачков деформируют, разрывают респираторные складки, повреждают и сдавливают кровеносные сосуды, вызывая их закупорку, жаберная ткань воспаляется и разрушается, развивается некроз. У зараженных рыб отмечаются повышенное слизеотделение, жаберный эпителий сильно разрастается и становится многослойным, жаберные лепестки слипаются и становятся неспособными к нормальному газообмену. Рыбы скапливаются на притоке свежей воды, проявляют признаки удушья и нарушения обмена веществ и погибают при ярко выраженных признаках асфиксии. Однако даже при высоких уровнях заражения гибель рыбы отмечается редко. У заболевшей рыбы снижается темп роста, и масса уменьшается примерно в 2 раза. Рыба ослабевает, худеет становится восприимчивой к другим инвазиям и инфекциям. Нередко на пораженных участках развивается сапролегния, а частым сопутствующим заболеванием является вторичная инфекция, например, жаберная бактериальная инфекция или жаберная гниль. Ухудшается качество мяса вследствие уменьшения количества жира. Самая подверженная гибели рыба – пелядь. У нее рачки локализуются и в других местах (на голове, у основания парных плавников, вокруг глаз и ануса), образование многочисленных язв приводит к массовой гибели рыбы. Некоторые самки после болезни становятся вялыми и не нерестятся. Так, эргазилез серьезную угрозу представляешь лишь для хозяйств, где выращивают пелядь. Диагноз ставят на основании клинических признаков, эпизоотологических данных и микроскопического метода (соскобов слизи с жабр и других органов, где поселяются рачки, а также самих жаберных лепестков) с выделением и идентификацией возбудителя. Взрослые рачки видны на поверхности тела рыб невооруженным глазом. Борьба с эргазилезом заключается в проведении различных профилактических мероприятий, прежде всего, необходимо предотвратить попадание возбудителей в рыбоводные пруды и благополучные водоемы. Для этого на водоподающей системе каналов устанавливают рыбосороуловители и песочно-гравийные фильтры, препятствующие попаданию в пруды сорной рыбы и свободно живущих личинок эргазилюсов из соседних водоемов. В хозяйствах, где наблюдаются ежегодные вспышки эргазилеза, рекомендуется в зимнее время проводить массовый отлов пораженной рыбы для снижения общей численности паразита. Особенно важен тщательный контроль за перевозками рыбы с целью недопущения зараженных особей в рыбоводные пруды, для нереста отбирать непораженный маточный материал. Таких рыб, как пелядь, линь и других, более чувствительных к эргазилезу, заменять видами не восприимчивыми к этому заболеванию (карась, лещ и другие). В государственный реестр лекарственных средств для ветеринарного применения включен противопаразитарный препарат «Крустацид», который применяют при крустацеозах прудовых рыб в рыбоводных хозяйствах в составе комбикорма групповым способом. Для предотвращения эргазилеза для специальных пеляжьих хозяйств следует рекомендовать использование озер с большими глубинами (15—20 м). <img width="312" src="/Снимок.PNG" height="468"> Возбудители эргазилеза: a — Ergasilus sieboldi; б —Е. briani (ссылка на источник: Головина Н.А. Ихтиопатология: учебник для высших учебных учреждений/ Н. А. Головина, Ю. А. Стрелков, В. Н. Воронин, П. П. Головин, Е. Б. Евдокимова, Л. Н. Юхименко. Изд. 2-е переработанное и дополненное. – М.:Колос, 2010. – 512 с.) <img width="367" src="/Снимок1.PNG" height="335"> Самки Ergasilus sp. на жабрах северной щуки (ссылка на источник: <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ergasilus.jpg">https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ergasilus.jpg</a>) Список литературных источников: Головина Н.А. Ихтиопатология: учебник для высших учебных учреждений/ Н. А. Головина, Ю. А. Стрелков, В. Н. Воронин, П. П. Головин, Е. Б. Евдокимова, Л. Н. Юхименко. Изд. 2-е переработанное и дополненное. – М.: Колос, 2010. – 512 с. <hr> Подготовила: Вишторская А. А.,специалист лаборатории ихтиопатологии Филиала по пресноводному рыбному хозяйству ГНЦ РФ ФГБНУ "ВНИРО" ("ВНИИПРХ")

Читать

10 апреля 2020

Гематологические исследования при проведении ихтиопатологического мониторинга на рыбоводных хозяйствах

Важнейшей задачей ихтиопатологического мониторинга на рыбоводных хозяйствах является регулярное проведение диагностических исследований, выявление возбудителей, определение причин возникновения и распространения заболеваний. К одному из исследований, проводимых при ихтиопатологическом мониторинге, относится гематологический анализ, полученные результаты которого позволяют расширить возможность оценки физиологического состояния организма, окажут помощь при диагностике заболеваний рыб. Тесная функциональная взаимосвязь крови рыб с жизнедеятельностью организма позволяет выявить изменения в ней, связанные с сезоном года и уровнем обменных процессов в различные периоды жизни рыб, состоянием организма во время болезни, нарушений в кормлении, ухудшений условий выращивания, стрессов и других, влияющих на рыбу факторов абиотического, биотического и антропогенного характера (Головина, Романова, 2019). Картина крови является симптоматическим отражением и патологических процессов, протекающих в организме, но нередко бывает схожей при различных заболеваниях. Поэтому одних результатов гематологического анализа в большинстве случаев недостаточно для установления точного диагноза. Однако при тщательном изучении результатов является вспомогательным исследованием, и может быть веским аргументом, а часто и решающим звеном в диагностике. Для клинического исследования наиболее доступным и пригодным является метод морфологического исследования крови. Для оперативного контроля информативными являются показатели содержания гемоглобина, числа эритроцитов, лейкоцитов, активности эритропоэза, лейкоцитарная формула и абсолютное число разных групп лейкоцитов. В настоящее время в ихтиогематологии принятыми являются Методические указания по проведению гематологического обследования рыб, утвержденные Департаментом ветеринарии от 2 февраля 1999 г. № 13-4-2/1487. Наиболее часто при оценке физиологического состояния выращиваемых рыб отмечают анемии, которые сопровождаются снижением концентрации гемоглобина и числа эритроцитов, затрагивая эритропоэз. К регенеративным анемиям относится физиологическая, возникающая при повышенном темпе роста и компенсаторная, формирующая у рыб, выращивающих в индустриальных условиях. Наиболее тяжелые формы анемии, часто необратимого характера возникают при нарушении функции органов гемопоэза (Головина, 1996). Изменение в лейкоцитарной картине позволяет определить направленность патологического процесса. Лейкоцитоз - увеличение общего количества лейкоцитов характерен в начальный период и на пики развития инфекционных заболеваний. Лейкопения - уменьшение количества лейкоцитов наблюдается при снижении неспецифической резистентности организма, при длительной агонии рыб, связана с лизисом клеточных форм и другими дегенеративными изменениями. Одним из определяющих факторов, который оказывает влияние на рост рыбы и на её морфофизиологическую характеристику крови является температура воды (Сергеенко, 2007). При гематологическом анализе имеют значения не только количественные показатели, но и качественные, которые отражают изменения морфологии клеток. В большей степени дегенеративным изменениям подвержены эритроциты, у них меняется форма (пойкилоцитоз) и размеры клетки (анизоцитоз), образуются вакуоли в цитоплазме, нарушается осматическая резистентность оболочки клетки, что приводит к их лизису (Давыдов и др., 2006). Анализ крови является одним из надежных и оперативных методов при контроле за физиологическим состоянием объектов выращивания при интенсивном рыбоводстве и оценке качества выращиваемой молоди при воспроизводстве ценных видов рыб. Залогом высоких рыбоводных показателей является здоровая, жизнестойкая и физиологически полноценная рыба, показатели крови которой близки к таковым у рыб этого вида и возраста у естественных популяций. Выявленные гематологическим методом изменения в картине крови задолго до появления клинических признаков, указывают на наличие патологического процесса у рыб. Подключив другие методы диагностики, это позволит поставить диагноз и своевременно принять меры по профилактике и лечению возникшего заболевания. Список литературных источников: Головина Н.А. Морфологическая характеристика крови рыб – объектов аквакультуры. Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук по специальности 03.00.10 – ихтиология. М., 1996. – 228 с. Головина Н.А., Романова Н.Н. Лабораторный практикум по физиологии рыб: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2019. - 136 с. Давыдов О.Н., Темниханов Ю.Д., Куровская Л.Я. Патология крови рыб. – Фирма «ИНКОС», 2006. – 206 с. Сергеенко Т.М. Морфофизиологическая характеристика молоди кеты при её воспроизводстве на лососевых рыбоводных заводах Сахалина. Автореферат на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Южно-Сахалинск, 2007. – 25 с. <img width="558" alt="[node:title]" src="/111.jpg" height="599" style="width: 500px; height: 537px;" title="[node:title]"> Отбор крови у молоди сибирского осетра Подготовила: Романова Н.Н., к.б.н., доцент, заведующая лабораторией ихтиопатологии Филиала по пресноводному рыбному хозяйству ГНЦ РФ ФГБНУ "ВНИРО" ("ВНИИПРХ")

Читать

11 марта 2020

История формирования карпа породы "Кои"

Дементьев В.Н. Дементьев Д.В. Рыбоводство. - 2007. - N 1. - С. 20 - 25 Глядя на изумительные цвета и узоры современных Кои трудно поверить, что все они произошли от обычных карпов, населяющих сегодня озера и реки Европы и Азии. Само слово “кои” переводится с японского как “карп”. Дикие черные карпы с незапамятных времён населяли территории, прилегающие к Каспийскому морю. Считается, что впервые карпы были одомашнены в Персии. Благодаря развитию торговли и необычайной выносливости карпов вскоре они заселили огромные территории на Дальнем Востоке. Примерно 2500 лет назад карпы были завезены в Китай. Древние китайцы по достоинству оценили этих рыб. До сих пор в Китае и Японии карп является олицетворением силы и выносливости. Достоверно неизвестно, когда карп появился в Японии. Первые письменные упоминания о нем относятся к 8 веку нашей эры. Вероятнее всего, что карп был завезен в Японию китайскими завоевателями и расселился в местных реках и озерах. Позднее они стали выращивать его для употребления в пищу Очень часто карп был единственным источником протеина для крестьян, живших в труднодоступных частях страны. Одной из таких областей была провинция Ниигата. Основу населения Ниигаты составляли крестьяне, выращивавшие рис и овощи на склонах гор. Для орошения своих полей крестьяне запасали воду в специально выкопанных резервуарах. Эти резервуары идеально подходили для выращивания карпов. Постепенно крестьяне стали уделять всё больше внимания выращиванию рыбы для употребления в пищу. Карпы нерестились в начале июня, и мальки выращивались до середины октября, когда их вылавливали и засаливали, заготавливая таким образом на зиму. Взрослые карпы-производители были слишком ценны, чтобы оставлять их в замерзших прудах. Поэтому на зиму их селили в небольших прудиках, выкопанных во дворах возле домов, а зачастую и в самих домах. Весной этих карпов выпускали в большие пруды для размножения. Никто не может точно сказать, когда фермеры-рыбоводы стали замечать изменения в окраске своих карпов. Местные жители говорят, что это случилось между 1840 и 1844 годами. Вскоре после этого выращивание “цветных карпов” стало увлечением крестьян. Рыб, в окраске которых замечали отклонения, стали содержать как своих домашних животных. На одних кои появлялись участки белого цвета, на других – отдельные красные чешуйки. Хозяева скрещивали своих любимцев с подобными рыбами, принадлежавшими соседям, и хобби стало набирать обороты. В начале ХХ века местные бизнесмены, купцы, доктора и землевладельцы стали содержать цветных карпов для развлечения. Тогда же некоторые приезжие, видевшие этих редких рыб, стали разносить информацию о них за пределы Ниигаты. Токийская выставка Тайшо 1914 года впервые представила цветных кои вниманию широкой публики. Различные провинции Японии демонстрировали на этой выставке свои достижения. Рыбоводы из Ниигаты доставили сюда своих кои. С этого момента цветных карпов стали выращивать специально для продажи. Карпов стали разводить и в других местностях Японии, что дало толчок развитию и совершенствованию множества пород кои. Однако до окончания II Мировой войны кои не имели широкой известности в Западном мире. Лишь в 1947 году первые кои были завезены на Гавайи, а затем и в США. Первый импорт в Великобританию был осуществлен в 1966 году. Сегодня это хобби покорило весь земной шар. Во многих странах Азии, Европы, Америки, в ЮАР и Австралии действуют клубы и ассоциации любителей кои, проводятся выставки и шоу, соперничающие по популярности со знаменитыми автосалонами. Коммерческое разведение кои освоено в Китае, Корее, Тайване, Америке и, особенно, Израиле, чьи лучшие образцы приближаются по классу к Японским. Однако по сей день качество Кои, родившихся в Ниигате, остается непревзойдённым. (по материалам сайта koi.com.ua). <img width="500" src="/Кои.PNG" height="241"> <img width="500" src="/Кои1.PNG" height="240"> В нашей стране кои появились в середине 60-х годов прошлого века. Подарены они были делегацией японских рыбоводов ученым ВНИИПРХа (пос. Рыбное Московской обл.). Естественно, что работающие в то время во ВНИИПРХе выдающиеся генетики (Валентин Сергеевич Кирпичников и Ксения Алексеевна Головинская) не могли не заинтерисоваться этими рыбами. Тем более, что каких-либо сведений о наследовании окраски у цветного карпа в то время не было. Такое исследование впервые в мире было проведено тогда молодым аспирантом В. Я. Катасоновым (Катасонов, 1973, 1977, 1978). Микроскопические исследования эпителия кожи рыб показали, что при обычной окраске тела хорошо развиты все известные для карпа типы пигментных клеток - меланофоры (черный пигмент), ксантофоры (желтый и оранжевый пигмент) и гуанофоры (обуславливают блеск чешуи). У оранжевых рыб меланофоры отсутствуют, у голубых слабо развиты или отсутствуют ксантофоры, у белых нет ни меланофоров, ни ксантофоров(Катасонов, 1977). В работах Вячеслава Яковлевича был объяснен характер наследовани основных типов окраски: доминантной – т.н. «рисунок» (рис.2); и рецессивных – оранжевой (рис. 3) и белой (рис. 4) (Катасонов, 1978) Ввиду отсутствия в то время практической значимости декоративного рыбоводства работы по разведению и селекции кои были фактически остановлены. До начала 90-х годов небольшие коллекции цветных карпов содержались в ряде рыбхозов СССР, скрещиваясь в себе и теряя декоративную ценность. Но с середины 90-х годов и по сей день интерес к кои медленно, но верно растет. Во ВНИИПРХе возобновлены работы по генетике окраски кои. Проведен анализ характера наследования новых типов окраски: темная подстилающая (рис. 5), черная мозаичная (рис. 6), «металлик» (рис. 8), «вуалевая форма» (рис. 9). Формируется рынок декоративной прудовой рыбы. Объем продаж ежегодно растет. На сегодняшний день кои достаточно серьезно занимается целый ряд рыбоводных хозяйств России. В Московской области это Всероссийский НИИ пресноводного рыбного хозяйства и НЦ «Селекцентр» (Дмитровский р-н, пос. Рыбное), рыбхоз при Электрогорской ГРЭС, в Тульской области Черепетский рыбхоз (г. Суворов). Кроме того, достаточно много любителей пытаются наладить производство кои. Многие фирмы, импортирующие аквариумную рыбу, завозят и кои. Несомненно, это направление рыбоводства будет активно развиваться. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Материалы сайта koi.com.ua Катасонов В.Я. Исследование окраски у гибридов обычного и декоративного (японского) карпа. Сообщение I. Наследование доминантных типов окраски // Генетика. 1973. Т. 9. № 8. С. 59-69. Катасонов В.Я. Исследование генов окраски у карпа (Cyprinus carpio L) и их использование для создания генетически маркированных промышленных линий. - Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. биол. наук. Л., 1977. - 22 с. Катасонов В.Я. Исследование окраски у гибридов обычного и декоративного (японского) карпа. Сообщение III. Наследование голубого и оранжевого типов окраски – ж. "Генетика " 1978, т XIY, № 12, с. 2184-2191. Катасонов В.Я., Дементьев В.Н., Климов А.В. Генетика окраски декоративного карпа: Уточнение наследования белой окраски. // Генетика. 1999. Т. 35. № 10. С. 1407-1409. Катасонов В.Я., Дементьев В.Н., Климов А.В Генетика окраски декоративного карпа: Наследование ”подстилающей тёмной” окраски. Генетика. 2001. Т. . Генетика. 2001. Т. 37. № 10. С. 1438-1440 Дементьев В.Н., Катасонов В.Я. Наследование металлического окраса у декоративного карпа кои// Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности/ Материалы Межд. Науч.-практ. Конф., посвященной 60-летию Московской рыбоводно-мелиорат. Опытной ст. и 25-летию ее реорганизации в ГНУ ВНИИР. 11-13 апреля 2005 г., Москва. – М.: ВНИИР, 2005. – Т.2.– С. 119-121. <img width="500" alt="[node:title]" src="/к%20статье%20кои%201.jpg" height="375" style="width: 500px; height: 375px;" title="[node:title]"> <img width="500" alt="[node:title]" src="/к%20статье%20кои%203.jpg" height="375" style="width: 500px; height: 375px;" title="[node:title]"> Карп с признаком «рисунок» (внизу) Оранжевый кои <img width="400" alt="[node:title]" src="/к%20статье%20кои%204.jpg" height="182" style="font-size: 13.008px; width: 356px; height: 162px;" title="[node:title]"> <img alt="[node:title]" src="/sites/default/files/images/announcement/20/03/k_state_koi_2.jpg" data-cke-saved-src="/sites/default/files/images/announcement/20/03/k_state_koi_2.jpg" title="[node:title]" style="width: 216px; height: 162px;"> <img width="448" alt="[node:title]" src="/к%20статье%20кои%205.jpg" height="182" style="width: 400px; height: 162px;" title="[node:title]"> Темная подстилающая окраска Белый кои Черная мозаичная окраска <img width="500" alt="[node:title]" src="/к%20статье%20кои%207.jpg" height="343" style="width: 500px; height: 343px;" title="[node:title]"> <img width="500" alt="[node:title]" src="/к%20статье%20кои%206.jpg" height="375" style="width: 457px; height: 343px;" title="[node:title]"> «Металлик» (вверху) и белый кои Вуалевая форма кои <hr> Подготовил: Дементьев Виктор Николаевич, заведующий лабораторией генетики и селекции рыб Филиала по пресноводному рыбному хозяйству ГНЦ РФ ФГБНУ "ВНИРО" ("ВНИИПРХ")

Читать

14 февраля 2020

Влияние антропогенной деятельности на содержание ТМ в среде обитания и организме рыб

На сегодняшний день проблема экологического состояния окружающей среды имеет глобальный характер. Природные богатства и их компоненты в большинстве регионов России находится в критическом состоянии. Развитие антропогенной деятельности существенно влияет на показатели состава водных ресурсов. Зачастую опасность заключается в тяжелых металлах, попадающих в воду вместе с отходами и сточными водами. Они несут опасность для экосистемы в целом. Со временем тяжелые металлы не растворяются, а меняют свою изначальную форму, продолжая присутствовать даже после устранения источника загрязнения. Тяжелые металлы относятся к токсическим загрязнителям химического происхождения, опасность обусловлена особенностями распространения их по трофической цепи. Избыточное поступление тяжелых металлов в водоем из внешней среды влияет на гидробионты, водоем становится потенциально опасным. В настоящее время следует обратить внимание на загрязнение водных объектов, так как чрезмерная производственная деятельность способна истощать водные ресурсы и делать их непригодными к употреблению. <img width="648" height="240" src="/upload/iblock/444/123.jpg"> <hr> Источник: Здрок А.В., начальник Отдела экологической токсикологии Филиала по пресноводному рыбному хозяйству ГНЦ РФ ФГБНУ "ВНИРО" ("ВНИИПРХ")

Читать

Вы представитель СМИ?

Для получения комментария учёных, организации интервью или съёмок на объектах института напишите в пресс-службу — ответим в течение рабочего дня.

Запрос в пресс-центр Правила работы со СМИ